pet-vt
08-10-2012, 11:20 AM
Cho em hỏi là thời tiết se lạnh như hiện nay có ảnh hưởng đến thời gian nảy mầm của giống mình ngâm ủ không? Em đang sử dụng giống xác nhận OM2517 của An Giang.
Nguyễn Minh Sang, phplovesn@gmail.com.
Trả lời:
Hạt lúa nảy mầm được cần phải có thời gian ngâm ủ hạt, mục đích ngâm hạt để hạt hút nước, hút đủ độ ẩm cần thiết, đem ủ để hạt nẩy mầm. Trong suốt quá trình ngâm ủ, trong hạt xảy ra các hoạt động chuyển hoá tinh bột, protein và các chất béo thành những chất đơn giản cung cấp dinh dưỡng nuôi phôi, phân chia thành mầm và rễ mầm.
Sự nãy mầm của hạt phụ thuộc vào nhiều yếu tố: giống lúa (lúc thu hoạch đúng độ chín, thời gian từ thu hoạch đến gieo sạ lại, võ trấu mỏng hay dày, …); nhiệt độ; ẩm độ; nước;… Độ ẩm: hạt lúa nảy mầm khi hàm lượng nước của hạt đạt 25- 35%, Tốc độ hút nước của hạt phụ thuộc vào nhiệt độ không khí và nhiệt độ nước. Nhiệt độ thích hợp để hạt lúa nẩy mầm 30-350C, thời gian ngâm ủ ngắn; trái lại điều kiện nhiệt độ thấp hay thời tiết se lạnh, thời gian ngâm ủ kéo dài hơn. Tùy thuộc vào nhiệt độ mà thời gian ngâm hạt từ 24-36giờ và thời gian ủ từ 12-24giờ
Trong điều kiện thời tiết lạnh hay se lạnh nên ngâm hạt giống với nhiệt độ nước 25 – 300C để rút ngắn thời gian ngâm. Nếu thời gian ngâm quá dài, hạt hút nhiều nước, tinh bột trong hạt gạo phân giải thành đường hoà tan trong nước làm tiêu hao chất dự trữ trong hạt, hạt dễ bị chua, thối, hư mầm hoặc mầm yếu.
Lưu ý trong quá trình ngâm, hạt hô hấp yếm khí, thiếu ôxy làm nước chua, cần phải thay nước mỗi ngày. Ủ thúc mầm: Sau khi hạt đã hút đủ nước, đem ủ, để hạt nảy mầm, trong quá trình ủ, nên định kỳ vảy nước và trộn đảo hạt để hạt nẩy mầm đều.
Ths. Huỳnh Đào Nguyên
Trung tâm Khuyến nông An Giang
Nguyễn Minh Sang, phplovesn@gmail.com.
Trả lời:
Hạt lúa nảy mầm được cần phải có thời gian ngâm ủ hạt, mục đích ngâm hạt để hạt hút nước, hút đủ độ ẩm cần thiết, đem ủ để hạt nẩy mầm. Trong suốt quá trình ngâm ủ, trong hạt xảy ra các hoạt động chuyển hoá tinh bột, protein và các chất béo thành những chất đơn giản cung cấp dinh dưỡng nuôi phôi, phân chia thành mầm và rễ mầm.
Sự nãy mầm của hạt phụ thuộc vào nhiều yếu tố: giống lúa (lúc thu hoạch đúng độ chín, thời gian từ thu hoạch đến gieo sạ lại, võ trấu mỏng hay dày, …); nhiệt độ; ẩm độ; nước;… Độ ẩm: hạt lúa nảy mầm khi hàm lượng nước của hạt đạt 25- 35%, Tốc độ hút nước của hạt phụ thuộc vào nhiệt độ không khí và nhiệt độ nước. Nhiệt độ thích hợp để hạt lúa nẩy mầm 30-350C, thời gian ngâm ủ ngắn; trái lại điều kiện nhiệt độ thấp hay thời tiết se lạnh, thời gian ngâm ủ kéo dài hơn. Tùy thuộc vào nhiệt độ mà thời gian ngâm hạt từ 24-36giờ và thời gian ủ từ 12-24giờ
Trong điều kiện thời tiết lạnh hay se lạnh nên ngâm hạt giống với nhiệt độ nước 25 – 300C để rút ngắn thời gian ngâm. Nếu thời gian ngâm quá dài, hạt hút nhiều nước, tinh bột trong hạt gạo phân giải thành đường hoà tan trong nước làm tiêu hao chất dự trữ trong hạt, hạt dễ bị chua, thối, hư mầm hoặc mầm yếu.
Lưu ý trong quá trình ngâm, hạt hô hấp yếm khí, thiếu ôxy làm nước chua, cần phải thay nước mỗi ngày. Ủ thúc mầm: Sau khi hạt đã hút đủ nước, đem ủ, để hạt nảy mầm, trong quá trình ủ, nên định kỳ vảy nước và trộn đảo hạt để hạt nẩy mầm đều.
Ths. Huỳnh Đào Nguyên
Trung tâm Khuyến nông An Giang