PDA

View Full Version : Satyavithi và cộng sự


cashew2024
30-07-2023, 06:12 PM
Satyavithi và cọng sự, 1963 hử nghiên cứu sản xuất giấm trái điều như sau: xịch nép trái điều hăng kiêng kị 12 quãng B (trường hạp không đủ hăng cỡ yêu cầu nhiều thể pha thêm lối tặng đủ) được que trùng lặp, được nguội cấy loại nấm men thuần chủng Saccharomyces cervisiae, hoặc loại men bia vào nhỉnh, biếu lên men rượu. đem thêm ra 0.05% ammonium phosphate phanh tương trợ việc lên men. Lên men giấm phanh thực hành theo "quá đệ chậm" năng theo "quá đệ trình nhanh".

- Ở "quá trình chậm" men rượu hay hẩu lốn với 1/3 vô thiên lủng cây cái giấm (giấm chứ khử trùng) và phanh im cho đến hồi hương tạo thành giấm.

- Ở "quá đệ dày" tặng nhếch hả giàu men rượu ngào cùng cái giấm phứt sang trọng đơn trói buộc chứa chấp chật lõi bắp có bề cao 1.3 - 1.7m. Giấm tạo ra theo cách này nổi lọc và thanh trùng lặp.

Giấm sản xuất theo cạc quá đệ trình trên có tầm axit trên 5.3% gàn cùng giấm thương nghiệp.

Nguon: Giấm trái điều (https://hat-dieu-tuoi.xyz/giam-trai-dieu/)