PDA

View Full Version : Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ


cashew2024
30-07-2023, 11:10 PM
Xử lý nhiệt là một trong suốt những làm đoạn quan yếu nhất trong suốt quá đệ trình chế biến hột điều. Xử lý nhiệt đặt trang mục đích tạo ra kẽ hẵng giữa tầm vỏ điều và nhân điều, công cho vỏ mềm và dễ tách ra hơn, tự đó tương trợ biếu nấc lột xác tách vỏ điều trong suốt bước tiếp theo của quy đệ trình chế biến hạt điều.

giờ lắm hai tiến đánh nghệ xử lý nhiệt đặt dùng phổ thông trong suốt lĩnh vực sinh sản hạt điều là đánh nghệ rang (xử lý kè nhiệt) và làm nghệ hâm kì cọ hơi nác.

Xử lý hột điều phẳng phiu đánh nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nào dùng nhiệt phanh tác cồn túc trực tiếp tục ra hột điều, đánh tặng vỏ hạt phồng lên tạo ra quãng hử giữa vỏ và nhân dịp. Theo đấy, giàu hai cách được xử lý hạt điều tày đánh nghệ rang là rang thường trực đấu và rang trogn dầu vỏ điều.

Rang túc trực nối đơn giản - còn đòi là phương pháp tiêm (Drum roasting)
Cách thực hành: hột điều nhằm tặng vào cỗ áo quay, sau đó tốt cắn rét văn bằng lửa hở, lửa lót nè sẽ bén ra săng và đánh tặng hột điều cân cháy nhát xoay trong suốt săng. lót cháy, cây dầu lắm trong vỏ sẽ phịu vào và tạo vách danh thiếp tiếng nổ bé (vỏ hạt ninh vào làm kiêng ô bắn ra ngoài). lượng dầu vỏ cắt cháy giúp giữ nhiệt lớp cao trong suốt cỗ áo quay êm thấm toan. hạt điều tốt cù trong hậu sự độ 2 tới 4 phú, sau đấy sử dụng tro bếp phủ lên đặng dập lửa và tiếp thu lượng ô dù vỏ đằng ngoài hạt, chốc nà thu đặng hạt và giàu thể chuyển qua khâu tách vỏ.

phăng ảnh thức, giàu trạng thái chộ phương pháp nè rưa rứa như cách nướng hột điều mà lại người dân ở danh thiếp vùng trồng điều nác mỗ hay là sử dụng. Ưu chấm mực phương pháp nè là việc lột xác vỏ lắm dạng lượm và tỷ lệ nhân vẹn nguyên cao. cơ mà, phương pháp này lại dẫn tới tỷ luỵ hột bị cháy xém cao, chồng lượng nhân thấp, giò thu đại hồi phanh dù vỏ điều và muôi trường học sản xuất rất ơ nhiễm, hình hưởng tiêu cực đến người cần lao. Chính nên chi mà lại phương pháp rang túc trực tiếp tục như chũm nào gần như chơi còn phanh sử dụng trong ngành sinh sản điều hiện thời nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)