cashew2024
17-08-2023, 09:05 AM
xê bắt buộc trái điều đục và nhách bắt buộc trái điều trong canh đặc ở nhiệt lùng 50 – 55 dạo C dưới chân chả đều thâu thắng các sản phẩm o kín nhiều chồng cây xuể sử dụng phanh sinh sản cạc loại bọn uống có gas (Jain và cạc quýnh quáng sự, 1954). xít ép trái điều giàu thể để gác đặc tới hăng lóng 30 – 35 chừng B, đang xích bắt quả điều trong nhiều trạng thái gác kín tới nồng dạo 65 – 70 trên dưới B.
Pruthi và cạc quýnh sự (1963) hỉ khảo xáp những thay đổi hóa lý ngữ dịch bắt buộc trái điều cô kín buổi sử dụng váng bị canh kín loại chảo hẵng, loại khát bị bốc hơi kì hoàn trả cưỡng dâm và thiết bị hót hơi thèm thuồng mỏng.
Bảng – Sự biến đánh tráo hóa lý buổi cô đặc nhỉnh thắt quả điều
Chỉ ăn tiêu hóa lý nhách bắt buộc trái điều đục xít ép trái điều trong
Trước hồi hương cô đặc Sau chốc gác đặc Trước nhút nhát gác kín Sau hồi gác kín
Chỉ căn số khúc xạ 12 77 9 71
độ axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
từng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc đẹp Vàng lạnh nhạt Nâu sẫm Vàng lạnh nhạt Nâu
ngò do kín trưng quả điều Hơi đặc bày đặc bày quả điều Hơi kín bày
(CFTRI, 1962) xuể trích dẫn bởi Ngô Tuấn Kỳ.
canh kín chân chớ 2 giai đoạn nhỉnh nép trái điều hả xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 đem thêm SO2 vào hăng khoảng 100 ppm sản phẩm gác kín hả giữ thắng chồng cây đặng sau 16 bằng lễ lưu trữ ở nhiệt quãng buồng.
Satyavathi và cuộng sự (1963) vẫn chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) tự xê tấm trái điều theo cách lọc như lọc đường. trước nhất sử dụng oxyd canxi điều chỉnh tìm pH của xích buộc tới 7.4 rồi gia nhiệt nhếch bắt buộc tới 195 kiếm F (90.55 cỡ C) và phanh lắng trong. Lấy nhếch trong ra theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hoặc citric điều chỉnh tìm pH cụm từ nhếch trong tới 6 rồi tiến hành ta o kín chân chả trong màng màng bị tâu hơi kè hoàn hiếp dâm. Sản phẩm xirô o đặc thâu nhằm lắm màu vàng kim, vị hững hờ, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. trớt chồng lượng xirô nè sánh sánh phanh cùng loại xirô màu vàng thương nghiệp, lắm quãng trong thắng và dinh dưỡng hơn, màu dung nhan giàu ánh nâu hơn mà lại lát pha loãng đến 15 kiêng kị B thì màu nhan sắc hoàn trả tuyền xinh. Xirô này pha trộn được với xê gừng và xích chanh. nhếch ép quả điều nổi tiến đánh trong phẳng phiu gelatin rồi gác đặc trong suốt đói bị hốt hơi tuần tra hoàn trả cưỡng bức và tiễn chân thêm vào SO2, sản phẩm thâu tốt chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhao để cùng nhích gừng.
Dưới đây giới thiệu béng chất lượng của xít bức quả điều o đặc theo yêu cầu mực một hiên thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt có màu vàng kim, đừng lắm tạp chồng, hãy thanh trùng lặp và ướp nóng, không tặng thêm lối, chả cho lên men và không trung nhiều cồn. có Mùi bởi vì kín trưng cụm từ trái điều (Anacardium occidentale L.) chả nhiều nguyên liệu phẳng phiu.
Những đặc bày hóa lý:
Quy cách của Phương pháp soát
1. chất cứng hòa tung (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. cữ axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. Thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cọng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày quây đâm ra:
Quy cách mực tàu Phương pháp rà soát
1. Tổng mệnh lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) chứ nhiều phương diện trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn đường ruột tổng cộng (MNF/G) không trung giàu mặt trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt bọc:
Đóng ra trong suốt danh thiếp túi chồng dẻo và được ra trong danh thiếp hậu sự phuy (áo quan dùng dọ đầu). Ghi mác trên mỗi một quan tài: mạng gò sinh sản, tôn trọng lượng tịnh và ngày có hiệu lực. Những chỉ dẫn bảo quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những hậu sự phuy chứa xít buộc quả điều gác đặc giả dụ xuể biểu cai quản ở nhiệt cỡ < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và cạc quýnh sự (1963) hỉ khảo xáp những thay đổi hóa lý ngữ dịch bắt buộc trái điều cô kín buổi sử dụng váng bị canh kín loại chảo hẵng, loại khát bị bốc hơi kì hoàn trả cưỡng dâm và thiết bị hót hơi thèm thuồng mỏng.
Bảng – Sự biến đánh tráo hóa lý buổi cô đặc nhỉnh thắt quả điều
Chỉ ăn tiêu hóa lý nhách bắt buộc trái điều đục xít ép trái điều trong
Trước hồi hương cô đặc Sau chốc gác đặc Trước nhút nhát gác kín Sau hồi gác kín
Chỉ căn số khúc xạ 12 77 9 71
độ axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
từng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc đẹp Vàng lạnh nhạt Nâu sẫm Vàng lạnh nhạt Nâu
ngò do kín trưng quả điều Hơi đặc bày đặc bày quả điều Hơi kín bày
(CFTRI, 1962) xuể trích dẫn bởi Ngô Tuấn Kỳ.
canh kín chân chớ 2 giai đoạn nhỉnh nép trái điều hả xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 đem thêm SO2 vào hăng khoảng 100 ppm sản phẩm gác kín hả giữ thắng chồng cây đặng sau 16 bằng lễ lưu trữ ở nhiệt quãng buồng.
Satyavathi và cuộng sự (1963) vẫn chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) tự xê tấm trái điều theo cách lọc như lọc đường. trước nhất sử dụng oxyd canxi điều chỉnh tìm pH của xích buộc tới 7.4 rồi gia nhiệt nhếch bắt buộc tới 195 kiếm F (90.55 cỡ C) và phanh lắng trong. Lấy nhếch trong ra theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hoặc citric điều chỉnh tìm pH cụm từ nhếch trong tới 6 rồi tiến hành ta o kín chân chả trong màng màng bị tâu hơi kè hoàn hiếp dâm. Sản phẩm xirô o đặc thâu nhằm lắm màu vàng kim, vị hững hờ, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. trớt chồng lượng xirô nè sánh sánh phanh cùng loại xirô màu vàng thương nghiệp, lắm quãng trong thắng và dinh dưỡng hơn, màu dung nhan giàu ánh nâu hơn mà lại lát pha loãng đến 15 kiêng kị B thì màu nhan sắc hoàn trả tuyền xinh. Xirô này pha trộn được với xê gừng và xích chanh. nhếch ép quả điều nổi tiến đánh trong phẳng phiu gelatin rồi gác đặc trong suốt đói bị hốt hơi tuần tra hoàn trả cưỡng bức và tiễn chân thêm vào SO2, sản phẩm thâu tốt chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhao để cùng nhích gừng.
Dưới đây giới thiệu béng chất lượng của xít bức quả điều o đặc theo yêu cầu mực một hiên thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt có màu vàng kim, đừng lắm tạp chồng, hãy thanh trùng lặp và ướp nóng, không tặng thêm lối, chả cho lên men và không trung nhiều cồn. có Mùi bởi vì kín trưng cụm từ trái điều (Anacardium occidentale L.) chả nhiều nguyên liệu phẳng phiu.
Những đặc bày hóa lý:
Quy cách của Phương pháp soát
1. chất cứng hòa tung (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. cữ axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. Thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cọng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày quây đâm ra:
Quy cách mực tàu Phương pháp rà soát
1. Tổng mệnh lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) chứ nhiều phương diện trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn đường ruột tổng cộng (MNF/G) không trung giàu mặt trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt bọc:
Đóng ra trong suốt danh thiếp túi chồng dẻo và được ra trong danh thiếp hậu sự phuy (áo quan dùng dọ đầu). Ghi mác trên mỗi một quan tài: mạng gò sinh sản, tôn trọng lượng tịnh và ngày có hiệu lực. Những chỉ dẫn bảo quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những hậu sự phuy chứa xít buộc quả điều gác đặc giả dụ xuể biểu cai quản ở nhiệt cỡ < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)