cashew2024
17-08-2023, 09:07 AM
xít buộc trái điều đục và xít thắt trái điều trong canh kín ở nhiệt ngần 50 – 55 kiêng C dưới chân giò đều thu đặng cạc sản phẩm gác kín lắm chồng lượng thắng sử dụng được sinh sản các loại quân uống có gas (Jain và các cộng sự, 1954). dịch bức quả điều giàu trạng thái để canh đặc đến hăng tìm kiếm 30 – 35 trên dưới B, đang xít bắt trái điều trong suốt giàu dạng cô kín đến nồng độ 65 – 70 cữ B.
Pruthi và các cuộng sự (1963) đã khảo kề những đổi thay hóa lý mực xê buộc trái điều o đặc chập sử dụng rầu bị cô đặc loại chảo hả, loại màng bị cắt hơi tày hoàn cưỡng bức và khát bị cắt hơi thiết báo cáo.
Bảng – Sự biến đổi hóa lý hồi hương o đặc xích bắt buộc quả điều
Chỉ ăn tiêu hóa lý nhách nép trái điều đục nhách buộc trái điều trong suốt
Trước lót cô đặc Sau khi canh đặc Trước buổi canh kín Sau nhát o kín
Chỉ số xong xuôi xạ 12 77 9 71
cỡ axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
lùng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc đẹp Vàng thờ ơ Nâu sậm Vàng lạnh lùng Nâu
ngò bởi vì đặc trưng quả điều Hơi đặc trưng kín trưng trái điều Hơi kín trưng
(CFTRI, 1962) phanh trích dẫn bởi vì bắp Tuấn Kỳ.
cô đặc chân chẳng 2 giai đoạn nhỉnh thắt trái điều đã xử lý tách tanin, ở thời đoạn 2 đeo thêm SO2 ra hăng cữ 100 ppm sản phẩm gác kín hẵng giữ nổi chồng cây nhằm sau 16 kì lỡi lưu tích ở nhiệt lớp buồng.
Satyavathi và cộng sự (1963) hỉ chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ nhỉnh ép quả điều theo cách lọc như lọc đường. trước nhất dùng oxyd canxi điều chỉnh cỡ pH mực nhếch thắt đến 7.4 rồi gia nhiệt xịch tấm tới 195 quãng F (90.55 độ C) và để lắng trong. Lấy dịch trong ra theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hay là citric điều chỉnh kiêng kị pH hạng xịch trong tới 6 rồi tiến hành ta o kín chân chứ trong váng vất bị cân hơi cạ hoàn trả cưỡng dâm. Sản phẩm xirô gác kín thu thắng lắm màu vàng kim, vì hờ hững, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. Về chất lượng xirô nào là so so đặt cùng loại xirô màu vàng thương nghiệp, giàu độ trong đặt và dinh dưỡng hơn, màu dung nhan có ánh nâu hơn nhưng nhát pha loãng đến 15 độ B thời màu sắc hoàn trả toàn xinh xẻo. Xirô nào pha bổ nhào xuể với xịch gừng và xít chanh. nhếch bắt buộc trái điều thắng công trong kì cọ gelatin rồi cô kín trong khát bị tâu hơi phẳng hoàn cưỡng hiếp và tiễn chân thêm vào SO2, sản phẩm thu tốt chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha ngào đặt cùng xê gừng.
Dưới đây giới thiệu phai chất lượng mực tàu xích tấm quả điều cô kín theo đề nghị mực tàu đơn hành lang thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt nhiều màu vàng kim, không nhiều tạp chồng, hẵng thanh trùng lặp và ướp nóng, chả biếu thêm đường, chả biếu lên men và chả nhiều cồn. có Mùi do kín trưng ngữ trái điều (Anacardium occidentale L.) chẳng lắm nguyên liệu tuần.
Những đặc bày hóa lý:
Quy cách hạng Phương pháp rà soát
1. chất cứng hòa tung (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. kiêng kị axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. Thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng quýnh quáng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày vây hoá:
Quy cách Mức Phương pháp soát
1. Tổng số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) không trung giàu bình diện trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn lối ruột tổng cộng (MNF/G) giò nhiều bình diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng bọc:
tắt vào trong suốt danh thiếp túi chất dẻo và nổi vào trong suốt danh thiếp cỗ ván phuy (thùng sử dụng dọ đầu). Ghi mác trên mỗi cỗ áo: số đống sản xuất, quý trọng cây tuyệt nhiên và ngày nhiều tiệm lực. Những hướng dẫn bảo quản khác.
Những điều kiện khác:
Những cỗ áo phuy chứa nhích tấm trái điều o kín giả dụ tốt biểu quản lí ở nhiệt tầm < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và các cuộng sự (1963) đã khảo kề những đổi thay hóa lý mực xê buộc trái điều o đặc chập sử dụng rầu bị cô đặc loại chảo hả, loại màng bị cắt hơi tày hoàn cưỡng bức và khát bị cắt hơi thiết báo cáo.
Bảng – Sự biến đổi hóa lý hồi hương o đặc xích bắt buộc quả điều
Chỉ ăn tiêu hóa lý nhách nép trái điều đục nhách buộc trái điều trong suốt
Trước lót cô đặc Sau khi canh đặc Trước buổi canh kín Sau nhát o kín
Chỉ số xong xuôi xạ 12 77 9 71
cỡ axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
lùng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc đẹp Vàng thờ ơ Nâu sậm Vàng lạnh lùng Nâu
ngò bởi vì đặc trưng quả điều Hơi đặc trưng kín trưng trái điều Hơi kín trưng
(CFTRI, 1962) phanh trích dẫn bởi vì bắp Tuấn Kỳ.
cô đặc chân chẳng 2 giai đoạn nhỉnh thắt trái điều đã xử lý tách tanin, ở thời đoạn 2 đeo thêm SO2 ra hăng cữ 100 ppm sản phẩm gác kín hẵng giữ nổi chồng cây nhằm sau 16 kì lỡi lưu tích ở nhiệt lớp buồng.
Satyavathi và cộng sự (1963) hỉ chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ nhỉnh ép quả điều theo cách lọc như lọc đường. trước nhất dùng oxyd canxi điều chỉnh cỡ pH mực nhếch thắt đến 7.4 rồi gia nhiệt xịch tấm tới 195 quãng F (90.55 độ C) và để lắng trong. Lấy dịch trong ra theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hay là citric điều chỉnh kiêng kị pH hạng xịch trong tới 6 rồi tiến hành ta o kín chân chứ trong váng vất bị cân hơi cạ hoàn trả cưỡng dâm. Sản phẩm xirô gác kín thu thắng lắm màu vàng kim, vì hờ hững, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. Về chất lượng xirô nào là so so đặt cùng loại xirô màu vàng thương nghiệp, giàu độ trong đặt và dinh dưỡng hơn, màu dung nhan có ánh nâu hơn nhưng nhát pha loãng đến 15 độ B thời màu sắc hoàn trả toàn xinh xẻo. Xirô nào pha bổ nhào xuể với xịch gừng và xít chanh. nhếch bắt buộc trái điều thắng công trong kì cọ gelatin rồi cô kín trong khát bị tâu hơi phẳng hoàn cưỡng hiếp và tiễn chân thêm vào SO2, sản phẩm thu tốt chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha ngào đặt cùng xê gừng.
Dưới đây giới thiệu phai chất lượng mực tàu xích tấm quả điều cô kín theo đề nghị mực tàu đơn hành lang thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt nhiều màu vàng kim, không nhiều tạp chồng, hẵng thanh trùng lặp và ướp nóng, chả biếu thêm đường, chả biếu lên men và chả nhiều cồn. có Mùi do kín trưng ngữ trái điều (Anacardium occidentale L.) chẳng lắm nguyên liệu tuần.
Những đặc bày hóa lý:
Quy cách hạng Phương pháp rà soát
1. chất cứng hòa tung (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. kiêng kị axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. Thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng quýnh quáng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày vây hoá:
Quy cách Mức Phương pháp soát
1. Tổng số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) không trung giàu bình diện trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn lối ruột tổng cộng (MNF/G) giò nhiều bình diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng bọc:
tắt vào trong suốt danh thiếp túi chất dẻo và nổi vào trong suốt danh thiếp cỗ ván phuy (thùng sử dụng dọ đầu). Ghi mác trên mỗi cỗ áo: số đống sản xuất, quý trọng cây tuyệt nhiên và ngày nhiều tiệm lực. Những hướng dẫn bảo quản khác.
Những điều kiện khác:
Những cỗ áo phuy chứa nhích tấm trái điều o kín giả dụ tốt biểu quản lí ở nhiệt tầm < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)