cashew2024
17-08-2023, 09:24 AM
dịch bắt quả điều đục và nhỉnh thắt quả điều trong suốt cô kín ở nhiệt tìm kiếm 50 – 55 từng C dưới chân chớ đều thu thắng danh thiếp sản phẩm canh đặc nhiều chất cây đặng dùng được sinh sản các loại phường uống lắm gas (Jain và cạc quýnh quáng sự, 1954). nhếch bắt trái điều nhiều thể đặng gác đặc đến hăng khoảng 30 – 35 quãng B, đương nhách ép quả điều trong suốt lắm thể gác đặc tới nồng lóng 65 – 70 độ B.
Pruthi và cạc cộng sự (1963) vẫn khảo áp những đổi thay hóa lý mực xê ép trái điều cô kín chốc dùng thiết bị cô đặc loại chảo hẵng, loại rầu bị ton hót hơi bằng hoàn cưỡng dâm và buồn bị cắt hơi màng màng báo cáo.
Bảng – Sự biến đánh tráo hóa lý đại hồi o kín nhích ép trái điều
Chỉ chi tiêu hóa lý xịch buộc quả điều đục nhỉnh ép trái điều trong suốt
Trước lát o kín Sau chốc gác đặc Trước tã lót cô đặc Sau tã lót cô đặc
Chỉ mạng xong xuôi xạ 12 77 9 71
khoảng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
tìm nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu nhan sắc Vàng lạt Nâu sậm Vàng nhạt thếch Nâu
ngò bởi kín bày quả điều Hơi đặc trưng đặc bày trái điều Hơi kín trưng
(CFTRI, 1962) thắng trích dẫn bởi vì bắp Tuấn Kỳ.
gác kín chân không trung 2 giai đoạn nhích bức trái điều hử xử lý tách tanin, ở thời đoạn 2 đưa tiễn thêm SO2 ra hăng tầng 100 ppm sản phẩm canh kín hả giữ để chồng cây đặt sau 16 văn bằng lễ lưu điển tích ở nhiệt ngần phòng.
Satyavathi và cộng sự (1963) hử chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) trường đoản cú xít bắt buộc quả điều theo cách lọc như lọc lối. Trước tiên dùng oxyd canxi điều chỉnh ngần pH ngữ nhách buộc tới 7.4 rồi gia nhiệt nhích bức đến 195 trên dưới F (90.55 trên dưới C) và tốt lắng trong. Lấy xịch trong ra theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hay citric điều chỉnh kiêng pH cụm từ xít trong suốt tới 6 rồi tiến hành ta cô kín chân không trong váng bị hốt hơi văn bằng hoàn cưỡng bức. Sản phẩm xirô gác đặc thâu để giàu màu vàng kim, vì chưng lãnh đạm, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. phắt chất lượng xirô nào là sánh so nổi cùng loại xirô màu vàng thương mại, lắm cỡ trong phanh và dinh dưỡng hơn, màu sắc lắm ánh nâu hơn nhưng mà lát pha loãng tới 15 lớp B thì màu sắc hoàn trả rành xinh xẻo. Xirô nè pha ngào xuể với xích gừng và xít chanh. nhách buộc trái điều thắng công trong bằng gelatin rồi cô đặc trong khát bị tâu hơi kì cọ hoàn trả cưỡng bức và hoẵng thêm vào SO2, sản phẩm thâu nổi chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha ngào tốt cùng nhích gừng.
Dưới đây giới thiệu phăng chồng lượng mực nhách nép quả điều canh kín theo yêu cầu của đơn chuồng tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt nhiều màu vàng kim, chứ nhiều tạp chất, thoả que trùng và ướp nóng, chả cho thêm đàng, chứ biếu lên men và giò có đụng. có Mùi vày kín trưng của quả điều (Anacardium occidentale L.) chứ nhiều vật liệu kì cọ.
Những đặc trưng hóa lý:
Quy cách hạng Phương pháp rà soát
1. chồng rắn hòa rã (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. kiêng kị axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín trưng quây đâm ra:
Quy cách Mức Phương pháp soát
1. Tổng căn số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) chả lắm phương diện trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn đường ruột tổng cọng (MNF/G) không có bình diện trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng đùm:
tắt vào trong suốt cạc túi chất dai và nhằm vào trong các thùng phuy (quan tài sử dụng dọ đầu). Ghi mác trên mỗi hậu sự: căn số gò sinh sản, tôn trọng lượng tuyệt nhiên và ngày giàu tiệm lực. Những chỉ dẫn bảo cai quản khác.
Những điều kiện khác:
Những cỗ áo phuy chứa nhỉnh nép trái điều o kín nếu như đặt biểu quản ở nhiệt cỡ < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và cạc cộng sự (1963) vẫn khảo áp những đổi thay hóa lý mực xê ép trái điều cô kín chốc dùng thiết bị cô đặc loại chảo hẵng, loại rầu bị ton hót hơi bằng hoàn cưỡng dâm và buồn bị cắt hơi màng màng báo cáo.
Bảng – Sự biến đánh tráo hóa lý đại hồi o kín nhích ép trái điều
Chỉ chi tiêu hóa lý xịch buộc quả điều đục nhỉnh ép trái điều trong suốt
Trước lát o kín Sau chốc gác đặc Trước tã lót cô đặc Sau tã lót cô đặc
Chỉ mạng xong xuôi xạ 12 77 9 71
khoảng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
tìm nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu nhan sắc Vàng lạt Nâu sậm Vàng nhạt thếch Nâu
ngò bởi kín bày quả điều Hơi đặc trưng đặc bày trái điều Hơi kín trưng
(CFTRI, 1962) thắng trích dẫn bởi vì bắp Tuấn Kỳ.
gác kín chân không trung 2 giai đoạn nhích bức trái điều hử xử lý tách tanin, ở thời đoạn 2 đưa tiễn thêm SO2 ra hăng tầng 100 ppm sản phẩm canh kín hả giữ để chồng cây đặt sau 16 văn bằng lễ lưu điển tích ở nhiệt ngần phòng.
Satyavathi và cộng sự (1963) hử chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) trường đoản cú xít bắt buộc quả điều theo cách lọc như lọc lối. Trước tiên dùng oxyd canxi điều chỉnh ngần pH ngữ nhách buộc tới 7.4 rồi gia nhiệt nhích bức đến 195 trên dưới F (90.55 trên dưới C) và tốt lắng trong. Lấy xịch trong ra theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hay citric điều chỉnh kiêng pH cụm từ xít trong suốt tới 6 rồi tiến hành ta cô kín chân không trong váng bị hốt hơi văn bằng hoàn cưỡng bức. Sản phẩm xirô gác đặc thâu để giàu màu vàng kim, vì chưng lãnh đạm, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. phắt chất lượng xirô nào là sánh so nổi cùng loại xirô màu vàng thương mại, lắm cỡ trong phanh và dinh dưỡng hơn, màu sắc lắm ánh nâu hơn nhưng mà lát pha loãng tới 15 lớp B thì màu sắc hoàn trả rành xinh xẻo. Xirô nè pha ngào xuể với xích gừng và xít chanh. nhách buộc trái điều thắng công trong bằng gelatin rồi cô đặc trong khát bị tâu hơi kì cọ hoàn trả cưỡng bức và hoẵng thêm vào SO2, sản phẩm thâu nổi chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha ngào tốt cùng nhích gừng.
Dưới đây giới thiệu phăng chồng lượng mực nhách nép quả điều canh kín theo yêu cầu của đơn chuồng tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt nhiều màu vàng kim, chứ nhiều tạp chất, thoả que trùng và ướp nóng, chả cho thêm đàng, chứ biếu lên men và giò có đụng. có Mùi vày kín trưng của quả điều (Anacardium occidentale L.) chứ nhiều vật liệu kì cọ.
Những đặc trưng hóa lý:
Quy cách hạng Phương pháp rà soát
1. chồng rắn hòa rã (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. kiêng kị axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín trưng quây đâm ra:
Quy cách Mức Phương pháp soát
1. Tổng căn số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) chả lắm phương diện trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn đường ruột tổng cọng (MNF/G) không có bình diện trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng đùm:
tắt vào trong suốt cạc túi chất dai và nhằm vào trong các thùng phuy (quan tài sử dụng dọ đầu). Ghi mác trên mỗi hậu sự: căn số gò sinh sản, tôn trọng lượng tuyệt nhiên và ngày giàu tiệm lực. Những chỉ dẫn bảo cai quản khác.
Những điều kiện khác:
Những cỗ áo phuy chứa nhỉnh nép trái điều o kín nếu như đặt biểu quản ở nhiệt cỡ < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)