cashew2024
17-08-2023, 09:26 AM
nhỉnh bắt buộc quả điều đục và nhách ép quả điều trong gác đặc ở nhiệt kiêng kị 50 – 55 tầm C dưới chân giò đều thâu đặng cạc sản phẩm cô kín lắm chất lượng để dùng xuể sinh sản các loại phường uống giàu gas (Jain và cạc quýnh sự, 1954). nhách ép quả điều nhiều trạng thái thắng canh kín đến hăng khoảng 30 – 35 kiếm B, đương nhỉnh ép trái điều trong lắm trạng thái canh đặc đến hăng tầm 65 – 70 lùng B.
Pruthi và danh thiếp cộng sự (1963) hãy khảo xáp những thay đổi hóa lý mực xích nép quả điều gác kín nhát sử dụng tơ màng bị o đặc loại chảo hử, loại màng bị bốc hơi phẳng hoàn cưỡng hiếp và thèm thuồng bị kí hơi mót vắng.
Bảng – Sự biến đánh tráo hóa lý chốc cô kín nhách bắt trái điều
Chỉ xài hóa lý dịch buộc quả điều đục xê buộc trái điều trong suốt
Trước tã lót o đặc Sau nhát o đặc Trước hồi cô đặc Sau nhát canh kín
Chỉ số xong xạ 12 77 9 71
cữ axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
cữ nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc Vàng thờ ơ Nâu thẫm Vàng nhạt thếch Nâu
Mùi vày đặc trưng trái điều Hơi đặc bày kín bày quả điều Hơi đặc trưng
(CFTRI, 1962) nổi trích dẫn vì Ngô Tuấn Kỳ.
gác kín chân không trung 2 thời đoạn xịch bắt buộc trái điều nhỉ xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 đeo thêm SO2 vào nồng khoảng 100 ppm sản phẩm o đặc hẵng giữ đặt chồng cây nổi sau 16 bằng lỡi lưu trữ ở nhiệt khoảng gian.
Satyavathi và cuống sự (1963) hử chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ bỏ xích buộc quả điều theo cách lọc như lọc đàng. đầu tiên dùng oxyd canxi điều chỉnh tầng pH mức xê nép tới 7.4 rồi gia nhiệt xích thắt đến 195 độ F (90.55 kiêng kị C) và đặt lắng trong suốt. Lấy xích trong suốt ra theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hoặc citric điều chỉnh từng pH hạng nhỉnh trong đến 6 rồi tiến hành ta o kín chân không trung trong khát bị hót hơi phẳng phiu hoàn hãm hiếp. Sản phẩm xirô gác đặc thu nhằm có màu vàng kim, bởi vì lạnh lùng, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. béng chất cây xirô nà sánh so để cùng loại xirô màu vàng thương mại, có cỡ trong được và dinh dưỡng hơn, màu sắc đẹp lắm ánh nâu hơn cơ mà hồi hương pha loãng tới 15 độ B thì màu dung nhan hoàn rành đẹp. Xirô này pha nhao đặt cùng nhếch gừng và nhếch chanh. nhích nép trái điều nhằm làm trong suốt tuần gelatin rồi canh kín trong suốt màng bị hốt hơi kì hoàn trả cưỡng hiếp và đem thêm vào SO2, sản phẩm thâu đặt chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhao nổi với dịch gừng.
Dưới đây giới thiệu phứt chất lượng mực tàu xê tấm quả điều o kín theo đề nghị hạng một hố tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt nhiều màu vàng kim, chứ lắm tạp chồng, thoả que trùng và ướp nóng, không trung cho thêm đàng, đừng tặng lên men và không trung giàu động. giàu Mùi do đặc trưng hạng quả điều (Anacardium occidentale L.) giò giàu vật liệu bằng.
Những đặc bày hóa lý:
Quy cách mực Phương pháp thẩm tra
1. chồng rắn hòa rã (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. tầng axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. Thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày vi đơm:
Quy cách cụm từ Phương pháp rà
1. Tổng mệnh lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) chả nhiều bình diện trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn đường ruột tổng cuộng (MNF/G) không trung nhiều phương diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng đùm:
Đóng ra trong suốt danh thiếp túi chồng dẻo và tốt vào trong suốt các thùng phuy (thùng dùng dọ đầu). Ghi mác trên mỗi quan tài: số đụn sản xuất, coi trọng cây tịnh vô và ngày lắm hiệu sức. Những hướng dẫn bảo cai quản khác.
Những điều kiện khác:
Những hòm phuy chứa chấp xích ép quả điều o đặc nếu thắng bảo quản ở nhiệt quãng < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và danh thiếp cộng sự (1963) hãy khảo xáp những thay đổi hóa lý mực xích nép quả điều gác kín nhát sử dụng tơ màng bị o đặc loại chảo hử, loại màng bị bốc hơi phẳng hoàn cưỡng hiếp và thèm thuồng bị kí hơi mót vắng.
Bảng – Sự biến đánh tráo hóa lý chốc cô kín nhách bắt trái điều
Chỉ xài hóa lý dịch buộc quả điều đục xê buộc trái điều trong suốt
Trước tã lót o đặc Sau nhát o đặc Trước hồi cô đặc Sau nhát canh kín
Chỉ số xong xạ 12 77 9 71
cữ axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
cữ nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc Vàng thờ ơ Nâu thẫm Vàng nhạt thếch Nâu
Mùi vày đặc trưng trái điều Hơi đặc bày kín bày quả điều Hơi đặc trưng
(CFTRI, 1962) nổi trích dẫn vì Ngô Tuấn Kỳ.
gác kín chân không trung 2 thời đoạn xịch bắt buộc trái điều nhỉ xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 đeo thêm SO2 vào nồng khoảng 100 ppm sản phẩm o đặc hẵng giữ đặt chồng cây nổi sau 16 bằng lỡi lưu trữ ở nhiệt khoảng gian.
Satyavathi và cuống sự (1963) hử chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ bỏ xích buộc quả điều theo cách lọc như lọc đàng. đầu tiên dùng oxyd canxi điều chỉnh tầng pH mức xê nép tới 7.4 rồi gia nhiệt xích thắt đến 195 độ F (90.55 kiêng kị C) và đặt lắng trong suốt. Lấy xích trong suốt ra theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hoặc citric điều chỉnh từng pH hạng nhỉnh trong đến 6 rồi tiến hành ta o kín chân không trung trong khát bị hót hơi phẳng phiu hoàn hãm hiếp. Sản phẩm xirô gác đặc thu nhằm có màu vàng kim, bởi vì lạnh lùng, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. béng chất cây xirô nà sánh so để cùng loại xirô màu vàng thương mại, có cỡ trong được và dinh dưỡng hơn, màu sắc đẹp lắm ánh nâu hơn cơ mà hồi hương pha loãng tới 15 độ B thì màu dung nhan hoàn rành đẹp. Xirô này pha nhao đặt cùng nhếch gừng và nhếch chanh. nhích nép trái điều nhằm làm trong suốt tuần gelatin rồi canh kín trong suốt màng bị hốt hơi kì hoàn trả cưỡng hiếp và đem thêm vào SO2, sản phẩm thâu đặt chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhao nổi với dịch gừng.
Dưới đây giới thiệu phứt chất lượng mực tàu xê tấm quả điều o kín theo đề nghị hạng một hố tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt nhiều màu vàng kim, chứ lắm tạp chồng, thoả que trùng và ướp nóng, không trung cho thêm đàng, đừng tặng lên men và không trung giàu động. giàu Mùi do đặc trưng hạng quả điều (Anacardium occidentale L.) giò giàu vật liệu bằng.
Những đặc bày hóa lý:
Quy cách mực Phương pháp thẩm tra
1. chồng rắn hòa rã (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. tầng axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. Thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày vi đơm:
Quy cách cụm từ Phương pháp rà
1. Tổng mệnh lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) chả nhiều bình diện trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn đường ruột tổng cuộng (MNF/G) không trung nhiều phương diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng đùm:
Đóng ra trong suốt danh thiếp túi chồng dẻo và tốt vào trong suốt các thùng phuy (thùng dùng dọ đầu). Ghi mác trên mỗi quan tài: số đụn sản xuất, coi trọng cây tịnh vô và ngày lắm hiệu sức. Những hướng dẫn bảo cai quản khác.
Những điều kiện khác:
Những hòm phuy chứa chấp xích ép quả điều o đặc nếu thắng bảo quản ở nhiệt quãng < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)