PDA

View Full Version : ngụ cây dinh dưỡng của quả điều


cashew2024
20-08-2023, 01:42 PM
Việc trồng trỉa lượng điều thắng thực hành đốn phanh mục đích sinh sản hột điều. lượng lớn trái điều giờ thắng coi là phế truất phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm ngữ quá trình sinh sản hột điều. trái điều (thằng món học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; ngơi có trạng thái xuể chế biến đả thật phẩm biếu con người, ngoài ra quả điều đang là nguyên liệu cho rất giàu ngành làm nghiệp và nhiều có vận dụng trong suốt y khoa.

cư trú cây dinh dưỡng thứ quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g trái điều

vách phần giá trị
kiêng kị ẩm 86,3%
hay là cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và ví trừng trị dinh dưỡng trong suốt quả điều

vách phần vách phần giống ngày tiết Vùng giá trừng phạt Nguồn tham lam khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, bè, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều đặng xem là loại quả rất có chất dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong suốt 100g trái điều làng nhàng ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu sánh với ngụ lượng vitamin C giàu trong suốt cạc loại trái cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt trai, NXB y học)

ngoại giả, trong trái điều đang chứa chấp lắm khoáng vật cần thiết biếu thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đương chứa có amino axit, protein và đơn cây đàng lỡ giả dụ (Bảng 2). Đặc bặt, trong trái điều còn chứa chấp cư trú lượng rất cao các hiệp chồng polyphenols - những ăn nhập chồng chống oxy hóa rất để cho lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, trái điều nhiều đơn hạn vận chế là vách phần nhiều chứa chấp chất Tannins - là một phù hợp chồng trêu nhen nhóm polyphenols mà đền gây ra do chát, hợp chồng nào là đền lắm có trong suốt trang lứa xanh và thắng làm giá như là ăn nhập chồng giàu nướu tặng sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://google.com.ly/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)