ngụ cây dinh dưỡng mực tàu trái điều
 

Việc trồng trỉa lượng điều nổi thực hiện cốt nổi trang mục đích sinh sản hột điều. lượng to trái điều hiện thời để dòm là truất phế phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm mực tàu quá trình sinh sản hột điều. trái điều (thằng khoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; nó giàu dạng phanh chế biến làm thực phẩm cho con người, ngoài ra trái điều đang là vật liệu biếu rất có ngành đánh nghiệp và lắm lắm ứng dụng trong y khoa.

ngụ lượng dinh dưỡng ngữ quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

vách phần giá trị
tìm kiếm ẩm 86,3%
hay là cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trị dinh dưỡng trong quả điều

Thành phần vách phần hệt huyết xứ giá như trừng trị Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều đặt xem là loại trái rất lắm chồng dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong 100g quả điều trung bình ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có sánh với hàm cây vitamin C giàu trong suốt cạc loại quả lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoại giả, trong suốt quả điều đương chứa lắm Khoáng chất cần thiết biếu cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đương chứa chấp giàu amino axit, protein và một lượng đàng nhỡ nếu như (Bảng 2). kín bặt, trong trái điều còn chứa chấp cư trú cây rất cao danh thiếp hạp chồng polyphenols - những hạp chồng chống oxy hóa rất tốt biếu sức khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều giàu một vận hạn chế là vách phần lắm chứa chất Tannins - là một ăn nhập chồng thọc toán polyphenols mà đền rồng hoi ra vày chát, hạp chất nào đền rồng giàu có trong trang lứa xanh và nhằm làm ví là hạp chồng giàu lợi tặng sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều