Dưới đây xin hướng dẫn bạn cách pha chế thành nước chấm ốc cực ngon theo phong cách hai miền Bắc – Nam.
Cách pha nước chấm ốc hai miền Bắc - Nam cực ngon
Cách làm nước chấm ốc Tây Nam Bộ
Nguyên liệu:
- 3 muỗng canh đường
- 3-4 muỗng canh mắm
- 4 lát chanh
Cách pha chế thành nước chấm ốc Tây Nam Bộ.
Cách làm:
Trút tất cả nguyên liệu vào nồi nhỏ, đặt lên bếp, để lửa nhỏ, quấy cho đường tan đến khi hỗn hợp sệt lại. Lưu ý nếu để lửa quá lớn thì nước mắm sẽ bị đắng.
Khi đường tan hết, hỗn hợp sệt hơn thì nhấc ra để nguội, Trút tỏi băm, ớt xay khuấy đều.
Cách pha chế thành nước chấm ốc miền Bắc
Nguyên liệu:
- 2 muỗng
nước mắm nhỉ ngon
- 1 thìa nước sôi để nguội
- 1 muỗng cốt chanh
- 3 thìa đường, gừng, ớt, tỏi, sả bằm nhỏ
- Lá chanh thái nhỏ.
Cách làm nước chấm ốc miền Bắc
Cách làm:
Nước mắm ngon + nước sôi để nguội + đường trộn đều, bắc lên bếp đun sôi cho tan đường rồi để nguội. Sau đó cho gừng, tỏi, bớt bằm nhuyễn và cốt chanh vào trộn đều. Rắc lá chanh, sả thái nhỏ lên trên và trộn đều. Nếu thích ăn cay, bạn có thể Trút thêm ớt bằm vào sẽ ngon hơn.
Video hướng dẫn cách pha chế thành nước chấm ốc ngon theo phong cách hai Nam Bộ - Bắc