Bạn trồng như thế thì hiện đại và quy mô quá, đương nhiên ớt sẽ tốt,
nhưng có thể chưa phải là cách làm kinh tế nhất, vì tốn kém quá.
Mục đích để đạt kỷ lục thì có thể làm với mọi giá, nhưng mục đích
kinh doanh thì cần đạt tỷ lệ tốn phí và thu hoạch thật thấp.
*
Ví dụ, tôi trồng ớt thì không rắc thuốc diệt trùng, cứ để cho giun
càng nhiều càng tốt. Tôi cũng không đánh luống, mà trồng nanh sấu,
gốc cách gốc 40 centimet, khi ớt mọc lên thì vừa che kín đất, mỗi
lần hái ớt thì đùi chen lấn vào giữa tán lá. Ấy thế mà tôi còn tiếc
thời gian ớt mới mọc lên, còn trồng xà lách vào giữa nữa, để tận
dụng ánh sáng mặt trời khỏi chiếu vào làm khô đất. Kinh nghiệm nghề
nông của tôi, là cây phải hơi thiếu nắng một chút, thì năng suất
cao nhất, nhưng chất lượng kém. Nếu đất thừa nắng một chút, cụ thể
là nắng chiếu xuống đất, không rợp hoàn toàn, thì năng suất hơi kém,
nhưng chất lượng là nhất . Vì vậy, tuỳ thị trường mà cấy độ dày cho
thích hợp. Nông nghiệp Mỹ trồng rau và trái thì hơi thừa nắng, lãng
phí đất, nhưng đó là thói quen của họ, đã viết thành sách rồi, ít
người dám nghĩ dám làm khác sách vở. Miền Bắc ViệtNam, và miền nam
Trung Quốc thì cấy hơi dày, khi cây lớn thì phủ kín đất, và lá cành
còn xen vào nhau, nên rau trái ăn kém ngọt, kém thơm. Đó cũng là
thói quen rồi, không ai dám trồng thưa ra, mất năng suất.
*
Còn 50 kg vôi bón vào đất, có cần thiết vì đất quá chua không?
hay bạn muốn nâng cao độ PH lên? Đất có quá nhiều vôi, thì màu
lá sẽ hơi ngả vàng.
*
Tôi trồng ớt, cà chua và cà thường chỉ tưới lúc cấy thôi . Nếu lâu
ngày không mưa và nắng quá nhiều, thì mới tưới. Như vậy đỡ chi
phí tưới nước, thấp tỷ lệ phí tổn và thu hoạch.
*