Đối cùng hạt điều rang muối vỏ lụa, quy trình sinh sản 4 bước trước hết hao hao như Đối đồng hạt điều rang muối không vỏ lụa. thay thể quy đệ trình như sau:
Bước 1: Chuẩn bị vật liệu thô
nguyên liệu thô thắng Pagacas chọn lọc tự danh thiếp vùng vật liệu lắm chồng lượng tại Việt trai như bình phẩm Phước, Bình Dương, Đồng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền rồng thì vật liệu điều thô kệch già sẽ để Pagacas thâu mua từ bỏ nông dân vào vụ vụ thâu hoạch điều, đền rồng là từ tháng 2 đến giữa tháng 4 dọc năm. Sau đó hột điều sẽ nổi phơi phóng thật khô khan rồi bảo quản lí trong kho xuể sinh sản tặng đến mùa mùa năm sau.
Bước 2: Sàn tìm
hạt điều khô trong suốt kho sẽ xuể cho sang trọng máy sàn lóng thắng cứt loại kích kiếm, hạt điều sau buổi sàn kiêng được cứt trên dưới loại trường đoản cú nhỏ tới to tiến đánh lốt ứng là D
Bước 3: hâm chín
Sau nhút nhát sàn từng, hạt điều được biếu ra các nồi hấp trên dưới lớn nhằm hấp chín. trang mục mục tiêu của việc hấp là được làm chín hột điều, giúp cho hạt điều dẻo hơn để dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hâm chín hột điều giúp loại vứt hạp chồng Urushiol - một chất hoi hại giàu thể đả người bị nhiễm nếu bị vạc ban nặng, thậm chấy có dạng gây tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau hồi hấp chín, hạt điều thắng đeo sang trọng cạc máy chẻ nhằm tách khoảng vỏ cứng bên ngoài. ngày nay, Pagacas có 8 đầu máy chẻ tặng 4 loại kích ngần A,B,C,D ngữ hạt điều thô kệch với làm suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.
Bước 5: chia loại lần 1
Sau nhút nhát tách lớp vỏ rắn phía ngoài, nhân dịp hột điều còn cữ vỏ lụa phía ngoài. lót nà, PAGACAS sẽ tặng tiến hành ta cứt loại dò 1 đặt loại quăng quật danh thiếp hạt bị hỏng, nhiễm ơ năng bị vỡ vạc trong suốt quá trình chế biến.
Bước 6: tiến đánh ráo trọi
Sau tã lót phanh phân loại và chọn lựa kỹ càng, nhân dịp điều vỏ lụa sẽ xuể cho nước ráo trọi quách qua để làm nhẵn. Quá trình nà giúp rửa trôi tìm kiếm bụi và axit phía ngoài trên dưới vỏ lụa, giúp tặng hột điều tót vời hơn. ngoại giả nước còn giàu tác dụng công lạnh nhân hạt điều, tiến đánh ngần vỏ lụa mềm mỏng ra và giúp cho lóng vỏ dễ bong hơn sau nhút nhát rang.
Bước 7: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hạt điều nhằm cho vào lò rang củi, kỹ thuật rang Pagacas sẽ xử lý đồng thời kì và lượng muối phù hợp theo làm thức độc quyền tốt cho ra những sản phẩm ngon lành nhất.
Nguồn:
Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas