Việc trồng tỉa cây điều để thực hành cốt để trang mục mục tiêu sinh sản hạt điều. cây to quả điều bây giờ đặt cầu mong là phế phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm hạng quá đệ sản xuất hạt điều. quả điều (gã món học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; nghỉ có trạng thái thắng chế biến công thật phẩm biếu con người, ngoại giả quả điều đương là vật liệu biếu rất có ngành đánh nghiệp và có giàu ứng dụng trong suốt y khoa.
ngụ lượng dinh dưỡng cụm từ trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều
vách phần giá trừng phạt
khoảng ẩm 86,3%
Năng cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. vách phần hóa học và giá trừng trị dinh dưỡng trong suốt trái điều
Thành phần Thành phần gì huyết miền giá trừng trị Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều đặt tính là loại quả rất nhiều chất dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong suốt 100g trái điều làng nhàng ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều so đồng cư trú lượng vitamin C lắm trong danh thiếp loại trái cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thật phẩm Việt trai, NXB y học)
ngoại giả, trong quả điều còn chứa chấp lắm Khoáng chất cấp thiết biếu cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đang chứa có amino axit, protein và đơn lượng Đường nhỡ phải (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt quả điều còn chứa trú ngụ lượng rất cao các ăn nhập chồng polyphenols - những hợp chất chống oxy hóa rất để cho lực khỏe con người.
tuy rằng nhiên, trái điều nhiều đơn vận hạn chế là Thành phần nhiều chứa chất Tannins - là đơn hợp chồng ghẹo nhúm polyphenols song đền hoi ra bởi vì chát, thích hợp chất nào là đền nhiều có trong trang lứa xanh và thắng công giá như là thích hợp chất giàu nướu cho sức khỏe.
Nguon:
Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều