Phải nói ra đại đa số mà thịt chúng ta ăn ở những quán ăn, quán phở... Đều là thịt trâu. Tôi thấy thịt trâu ăn rất ngon. Có một số ý kiến dân gian là thịt trâu ăn mát hơn thịt bò (?!) Thực tế khoa học thì chưa biết.
Trâu VN so với trâu Ấn Độ thì nhỏ hơn.So với các nước Đông Nam Á khác thì chưa biết! Ngoài Ấn Độ, ko biết có nước nào nuôi trâu không nhỉ?
Tôi nghĩ giá trị dinh dưỡng thịt trâu không bằng thịt bò, thịt trâu trắng hơn thịt bò. Còn về tại sao người ta không nuôi trâu đại trà để lấy thịt thì xin mời các bác chỉ giáo thêm.