Theo tôi được biết thì nuôi gà lạnh ( mà chính xác là nuôi gà mát ) là sử dụng việc làm mát bằng hơi nước, tôi đã xem vài trại, mỗi trại hình chữ nhật, chiều rộng 20m, dài khoảng 100m, ở một đầu trại gà có hệ thống nước chảy từ trên xuống qua các khe bằng coton cứng hoặc vật liệu khác, ở đầu bên kia trại có hệ thống hút gió trong trại ra ngoài, do vậy hơi nước sẽ chuyển từ đầu này sang đầu bên kia trại tạo ra không khí mát, nhiệt độ mát đến đâu phụ thuộc việc bơm nước và tốc độ hút gió do một hệ thống xử lý được cài đặt sẵn theo tuổi của gà, còn việc cho gà ăn cũng được lập trình tự động thức ăn được chuyển đến theo hệ thống ống dẫn và trong ống có các ruột xoắn đẩy thức ăn tới...nói chung là tương đối hiện đại, một trại 100.000 gà cần khoảng 4-6 lao động thường xuyên ngoài ra đôi lúc cần chuyên gia về lập trình xử lý các lỗi máy tính hoặc cần bác sĩ thú y khi gà có biểu hiện bệnh. Theo tôi thì nuôi kiểu này năng suất rất cao ít dịch bệnh,ít hao hụt nhưng có trở ngại là vốn đầu tư lớn, mỗi trại tối thiểu là 20.000 gà chi phí đầu tư (không kể đất) chắc phải hơn 1 tỷ, ngoài ra thủ tục cấp phép cũng rất nghiêm ngặt. Nói chung đây là mô hình làm ăn lớn đấy các bác ạ.
|