Thịt bồ câu rất săn . Khi nấu bồ câu người ta thường chế biến trong các món hầm hoặc nấu cháo là chính . Vì vậy khác với Gà nuôi nhốt ăn thịt sẽ bở . Mình chỉ nấu cháo bồ câu ăn thôi . Một con bồ câu mà nấu với vài lạng gạo ăn đã ngọt lịm rồi .
Vì thế nuôi bồ câu quan trọng theo mình nghĩ
hải là nuôi cho ăn đủ các chất để bồ câu phát triển khỏe mạnh ,thịt thơm ngon, chứ ko phải nuôi cho nó vận động nhiều mà thịt chắc dai như gà .