Cách phân biệt mật ong thật và giả

[longan1710]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Hiện nay, mật ong nguyên chất trên thị trường được bán dưới dạng đóng chai có nhãn hiệu ở siêu thị và nhà thuốc Đông y; hoặc dạng can nhựa từ những người bán mật ong dạo. Tuy nhiên, không phải ai cũng mua cho mình được loại mật ong đảm bảo chất lượng.

Mật ong chưa hơn 300 chất gồm nước, hỗn hợp của các loại đường như fructose (khoảng 38,5%), (khoảng 31,0%) và một số thành phần khác như maltose, sucrose, carbohydrat hỗn hợp và một lượng rất nhỏ các hợp chất chức năng như chất chống ôxy hóa, bao gồm chrysin, pinobanksin, vitamin C, catalase và pinocembrin… Vì thế, nó được xem là một loại thần dược rất tốt cho sức khỏe cũng như góp phần lớn vào công cuộc làm đẹp của phái đẹp.

Tuy nhiên, hiên nay trên thị trường do sự đa dạng về chủng loại cũng như các thành phần phụ gia, hương liệu được thêm vào làm cho người tiêu dùng rất hoang mang nếu lựa phải các loại mật ong giả kém chất lượng ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Để tránh mua phải mật ong giả hay mật bị pha trộn, người dùng cần phải có một vốn kiến thức nhất định để đánh giá chính xác chất lượng của mật ong. Đáp ứng như cầu đó, chúng tôi xin gửi đến quý vị một số cách phân biệt mật ong thật và giả
Cách 1: Dùng nhiệt
Múc một muỗng mật ong đổ vảo chảo thắng, nú mật đổi sang màu nâu đen như nước hàng thì đó chỉ là nước đường, còn nếu vẫn giữ được màu vàng thì đó là mật thật. Bạn có thể dùng một chiếc đũa tre khêu mật rỗi kéo thành sợi. Sợi kéo dài sẽ đứt; nếu sau đó mật co lại thành cục tròn thì đó là loại tốt.
Cách 2: Dùng đũa tre sạch khuấy đều, nếu mật có hòa lẫn các chất khá thì sẽ thấy màu đục xuất hiện, cong mật ong tốt thì không có hiện tượng đó.
Cách 3: Dùng một sợi thép hơ cho nóng đỏ rồi chọc vào mật ong. Nếu thấy hiện tượng sỏi bọt, bốc hơi thì đó là mật ong giả vì được pha khá nhiều nước.
Xem thêm: Mat ong co tac dung gi