Cỏ ngọt - cây siêu lợi nhuận (quannam.vn)

[ctsupervision]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

I. Giới thiệu:
- Cây cỏ ngọt (stevia): Cây có nguồn gốc tự nhiên ở vùng Nam Mỹ, đã được triết xuất sử dụng trong ngành thực phẩm, dược phẩm và nước giải khát từ hàng trăm năm trước đây; Cỏ ngọt được nhập vào Việt Nam từ năm 1988 và có khả năng trồng trên hầu hết trên các vùng miền ở Việt Nam.
* Đặc điểm:
- Cỏ ngọt là cây thân gỗ, có lông mọc thẳng, chiều cao trưởng thành từ 50 - 70 cm. Rễ thuộc loại rễ chùm, lá thuôn dài, hoa màu trắng. Cỏ ngọt là cây lâu năm, trồng một lần cho thu hoạch nhiều năm.
- Ở nước ta cỏ ngọt sinh trưởng quanh năm. Tại miền Bắc cây cho sản lượng cao nhất từ tháng 3 đến tháng 11, từ tháng 12 đến tháng 01 mặc dù cây có cho thu hoạch nhưng năng xuất rất thấp (ảnh hưởng bởi mùa Đông).
- Cỏ ngọt có độ ngọt gấp 300 lần so với mía đường; Đường Cỏ ngọt là chất ngọt tự nhiên 100% không chứa calo, sử dụng trong thực phẩm, dễ bảo quản do tính kháng khuẩn, tác dụng chống béo phì, sơ cứng động mạch, điều hòa hiếp áp và dùng cho bệnh nhân bị tiểu đường….Nhìn chung các nhà khoa học đều có cùng nhận xét: Cỏ ngọt được xem như một loại thực phẩm chức năng, nếu dùng thường xuyên sẽ rất có lợi cho sức khỏe của chúng ta.
- Đường cỏ ngọt được Hiệp hội thực phẩm Mỹ phê chuẩn tháng 12/2008, cộng đồng Châu Âu và quốc tế chính thức khuyến khích sử dụng rộng rãi.

II. Nhân giống: (tốt nhất là vào mùa thu, đông, xuân).
1. Bấm ngọn:
- Cách bấm ngọn: bấm dài 2 - 4 cm;
- Chú ý chọn những ngọn non, khỏe mạnh;
- Kỹ thuật: bấm bẻ không để đầu sẹo, để cho khô sẹo, đem giâm;
2. Giâm cành và chăm sóc: Giâm cành trên cát - bùn - đất.
- Chuẩn bị cát: chọn cát sạch;
- Dày: 10 - 15 cm; dễ thoát nước (có thể sử dụng giá thể).
- Tưới ẩm cát trước giâm: tránh đọng nước;
- Kẽ rãnh (Sử dụng dao hoặc chép giâm cành)
- Cắm ngọn vào rãnh sâu vừa phải;
- Trong 3 ngày đầu tưới giữ ẩm 60 - 80% (nắm cát thấy nước chảy ra)
+ Đặc điểm: Tưới nước vào sáng, có thể bị héo sinh lý vào buổi trưa;
- Ngày thứ 4 tưới ít, giữ ẩm 40 - 50% (nắm cát không có nước, cát thành hình), thoáng mát tránh đọng nước.
+ Đặc điểm: héo sinh lý vào buổi trưa, úa lá sát gốc; cần đặc biệt quan tâm chăm sóc;
* Lưu ý: Che chắn mưa nắng trực tiếp 7 - 10 ngày, tối có thể mở, sử dụng lưới đen hoặc bạt che cách mặt đất 1m, giữ thoáng, mát.

II. Trồng và Chăm sóc.
1. Chuẩn bị ruộng:
a. Chọn đất:
[TABLE]
[TR]
[TD]Loại đất
[/TD]
[TD]Mức phù hợp
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Pha cát, phù xa
[/TD]
[TD]Tốt
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Đất đồi, rừng
[/TD]
[TD]Phù hợp
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Đất thịt nặng, đất sét
[/TD]
[TD]Phù hợp
[/TD]
[/TR]
[/TABLE]
b. Lên luống, làm đất:
- Làm đất: Cày bừa nhỏ, trộn phân ủ mục với đất hoặc phân vi sinh + lân trộn đều trên mặt đất rồi lên luống.
- Mặt luống: phẳng để thoát nước.
[TABLE]
[TR]
[TD]Luống
[/TD]
[TD]Thông số
[/TD]
[TD]Ghi chú
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Rộng mặt luống
[/TD]
[TD]1m
[/TD]
[TD]Rãnh rộng hay sâu tùy theo địa hình của ruộng.
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Rãnh luống
[/TD]
[TD]Nếu ruộng cao, đất pha cát nhiều thì làm sâu 5 - 8cm
[/TD]
[/TR]
[/TABLE]
- Trong trường hợp đất chua quá nên sử dụng vôi bột để điều chỉnh. Thường bón từ 200 – 300 kg vôi bột cho 10.000 m2
- Nên chọn các loại đất thịt nhẹ, cấu trúc tơi xốp, độ phì cao, thoát nước, sạch cỏ dại, mực nước ngầm thấp. Tránh đất sét.
- Làm đất yêu cầu như đất rau, cày 2 lần, sâu 25 - 30 cm, bừa 2 lần, lên luống cao 30cm, mặt luống phẳng và thoát nước.
2. Cách trồng:
- Thời điểm trồng: chiều mát hoặc sáng sớm.
- Phương pháp trồng: Mật độ từ 15 - 16 cây/m2, cây cách cây - cách hàng 25cm.
- Mật độ: từ 150.000 - 160.000 cây/ha.
- Khi cây bén rễ (sau 5 - 10 ngày trồng), dậm cây chết;
- Khi cây đã hồi xanh nên cho tiến hành bấm ngọn để kích thích các chồi ở nách lá phát triển.
- Đồng thời bón phân nhử dần cho cây phát triển. Trong thời gian này nên giữ độ ẩm 60 - 65% và làm cỏ, xới xáo cho đất tơi xốp có độ thoáng cao;
3. Che màng phủ:
- Che màng nilong màu đen (không bắt buộc)
- Tác dụng: Giảm công làm cỏ sâu bệnh tăng quang hợp.
- Nhươc điểm: Chi phí ban đầu tăng
- Cách làm: Chọc thủng màng che tao lỗ trống.

III. Chăm sóc:
1. Phòng chống sâu bệnh (ít sâu bênh, thường chết do úng thối rễ hoặc do ném đạm, bón phân hóa hóa học trưc tiếp ):
- Cỏ ngọt ít bệnh, thường gặp bệnh đốm lá, rệp, bọ trĩ, bọ mạt, nhện đỏ và các loại sâu xám, sâu xanh vv…Khi gặp loại sâu gì ta tiến hành phun thuốc thích hợp.
- Thời điểm phun thuốc: chiều muộn; nếu gặp mưa phun 2 tiếng sau cơn mưa.
- Không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trước khi thu hoạch;
2. Bón thúc: ngay sau khi thu lá lần thứ nhất.
- Cỏ ngọt là loại cây thu hoạch nhiều lứa trong năm bởi vậy yêu cầu lượng dinh dưỡng lớn. Sản phẩm thu hoạch là lá xanh nên bón nhiều phân để cho thu hoạch cao. Tuy nhiên cần phải bón cân đối theo từng độ tuổi của cây.
- Nên dùng phân chuồng ủ mục, phân vi sinh. Không nên dùng đạm nhiều quá.
- Khi bón phân không bón thẳng vào làm chết nên bón xa gốc cây.
+ Lượng phân bón cho 100m2:
Phân chuồng hoại mục : 150 - 200 Kg
Đạm (suphar amon): 5 Kg
Lân: 5 - 6 Kg
Kali: 2 - 3 Kg
+ Phương thức bón:
Bón lót : ½ phân chuồng, 1/3 Kali.
Bón thúc: 6 tháng đầu bón ½ đạm, và ½ kali, kết hợp xới xáo các đợt tưới sau mỗi lần thu hoạch.
Chú ý: Không bón thẳng phân vào gốc - bón rải hàng, cách xa gốc gần rìa luống.
3. Tưới giữ ẩm và thoát nước chống úng:
- Độ ẩm yêu cầu 60 - 50% nên yêu cầu phải tưới thường xuyên.
- Tưới phun (hạn chế); Tưới thấm vào rãnh luống là tốt nhất;
+ Thời gian tưới: sáng sớm hoặc chiều muộn;
- Cần làm hệ thống phun tưới hoặc dẫn nước tưới vào rãnh đảm bảo độ ẩm trong mùa ít mưa (vào mùa khô cây cần tưới ít nhất 2 - 3 lần/tuần), hoặc sủ dụng hệ thống tưới nhỏ giọt.

IV. Thu hoạch:
1. Thu trước khi nở hoa:
- Nên sớm thu hooạch lúa đầu tiên để kích thích rễ, thúc đẩy sự nẩy mầm mới, Cỏ ngọt đạt chất lượng lá cao nhất là thời kỳ chuẩn bị ra nụ.
- Dụng cụ thu hoạch: kéo, dao cắt.
- Không thu hoạch khi cây đã nở hoa để đảm bảo chất lượng của sản phẩm.
- Cỏ ngọt cho thu tốt từ 6 - 8 lần trong năm. Mỗi lứa khoảng từ 35 - 40 ngày (vụ xuân hè). Vụ đông cho thu hoạch thấp và thu nhiều lần vì cây nhánh ra nụ, khi thu hoạch chỉ nên cắt ½ số cành của cây. Sau 7 ngày cành cắt đã nảy mầm thì thu tiếp phần còn lại, cắt cách gốc từ 15 - 20cm, khi thu hoạch lần đầu tiên, các lần sau có thể cắt cao hơn.
- Nếu thực hiện đúng quy trình thì năng suất đạt từ 5 - 6 tấn lá khô/ha/năm trên diện tích đại trà. Trong điều kiện thâm canh có thể đạt 7 - 10 tấn/ha.
Chú ý:
- Thay cây mới trong thời gian 2 năm trồng.
- Sau 1 năm đầu cần cắt thấp để trẻ hóa cây.
2. Sấy khô giữ màu tự nhiên:
a. Phơi sấy máy:
- Cây cắt đem phơi trên nền sạch, cứng, (xi măng, trần nhà, sân sạch, hoặc tại ruộng sử dụng lót bằng bao tải hoặc nilon; không để dính đất bẩn).
- Điều kiện: thời gian phơi khoảng 1 - 2 ngày nắng to; tránh bị dính mưa, nước (nếu phơi khô bị ẩm sẽ làm cây mất màu xanh và trở nên đen thâm, lá kém chất lượng)
- Có thể sử dụng máy sấy đơn giản để làm công nghiệp số lượng lớn;
- Yêu cầu màu xanh tự nhiên, độ ẩm 9 - 10%.
b. Tách lá:
- Sử dụng tay tuốt hoặc đập trên lưới mắt cáo hoặc máy với số lượng lớn tách lá sau khi sấy hoặc phơi;
- Yêu cầu lượng tạp chất và cành lẫn trong lá không quá 5%;
c. Bảo quản:
- Bọc, đóng gói bằng túi nilon kín, có thể được ép lại để giảm bớt khối lượng và vận chuyển dễ dàng.
- Để nơi kín và khô ráo.
3. Năng xuất và giá thành
[TABLE="width: 744"]
[TR]
[TD]Loại giống QN1
[/TD]
[TD]Thời gian
[/TD]
[TD]Nẵng Xuất
[/TD]
[TD]Đơn giá
[/TD]
[TD]Thành tiền - VNĐ

[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]16000 cây/1000 m2
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Lá khô
[/TD]
[TD]02 tháng đầu
[/TD]
[TD]10 kg
[/TD]
[TD]45.000
[/TD]
[TD]450.000
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Từ tháng thứ 4
[/TD]
[TD]50 kg – 60 kg
[/TD]
[TD]45.000
[/TD]
[TD]2.250.000 - 2.700.000
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Từ tháng thừ 6
[/TD]
[TD]90 kg – 100 kg
[/TD]
[TD]45.000
[/TD]
[TD]4.050.000 - 4.500.000
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]3 lần thu tiếp theo
[/TD]
[TD](110 – 120 kg) x 3
[/TD]
[TD]45.000
[/TD]
[TD](4.950.000 – 5.400.000) x 3
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="colspan: 4"]Tổng thu nhập 1000m2/ năm
[/TD]
[TD]21.600.000 – 23.850.000
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Thân và lá
[/TD]
[TD]02 tháng đầu
[/TD]
[TD]30 kg
[/TD]
[TD]20.000
[/TD]
[TD]600.000
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Từ tháng thứ 4
[/TD]
[TD]150 kg -180 kg
[/TD]
[TD]20.000
[/TD]
[TD]3.000.000 - 3.600.000
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Từ tháng thừ 6
[/TD]
[TD]270 kg - 300 kg
[/TD]
[TD]20.000
[/TD]
[TD]3.400.000 - 6.000.000
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]3 lần thu tiếp theo
[/TD]
[TD](250 - 300 kg) x 3
[/TD]
[TD]20.000
[/TD]
[TD](5.000.000 - 6.000.000) x 3
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="colspan: 4"]Tổng thu nhập 1000m2/ năm
[/TD]
[TD](22.000.000 - 25.000.000)
[/TD]
[/TR]
[/TABLE]


V. Báo giá cây giống:
[TABLE="width: 762"]
[TR]
[TD]Loại giống
[/TD]
[TD="colspan: 3"]Đơn giá/ Cây
[/TD]
[TD]Trên 70.000 Cây
[/TD]
[TD]Ghi chú
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Dưới 200
[/TD]
[TD]Trên 200
[/TD]
[TD]Trên 4000
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]QN 1
[/TD]
[TD]2000 VNĐ
[/TD]
[TD]1000 VNĐ
[/TD]
[TD]500 VNĐ
[/TD]
[TD]400 VNĐ
[/TD]
[TD]Công ty chuyển giao hàng tận nơi và kí hợp đồng tiêu thụ sản phẩm
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]QN 2
[/TD]
[TD]2000 VNĐ
[/TD]
[TD]1000 VNĐ
[/TD]
[TD]500 VNĐ
[/TD]
[TD]400 VNĐ
[/TD]
[TD]Công ty chuyển giao hàng tận nơi và kí hợp đồng tiêu thụ sản phẩm
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]QN 3
[/TD]
[TD]2000 VNĐ
[/TD]
[TD]1000 VNĐ
[/TD]
[TD]500 VNĐ
[/TD]
[TD]400 VNĐ
[/TD]
[TD]Công ty chuyển giao hàng tận nơi và kí hợp đồng tiêu thụ sản phẩm
[/TD]
[/TR]
[/TABLE]

VI. Liên hệ
Điện thoại: Mr. Trương Tiến: 0918080110 Mr. Duy: 0978830905
Website: quannam.vn Email: phongkinhdoanh@quannam.vn
[TABLE="width: 661"]
[TR]
[TD]
[/TD]
[TD]

TM. Ban Giám đốc
Giám đốc


[/TD]
[/TR]
[/TABLE]