trú ngụ lượng dinh dưỡng thứ quả điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng trỉa lượng điều xuể thực hành đốn tốt mục đích sinh sản hột điều. lượng to trái điều giờ được nom là phế truất phẩm nông nghiệp và phụ phẩm mực quá đệ trình sản xuất hạt điều. trái điều (tên món học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; nó giàu trạng thái được chế biến đả thật phẩm biếu con người, ngoài ra quả điều đang là nguyên liệu cho rất có ngành công nghiệp và có có vận dụng trong suốt y học.

cư trú cây dinh dưỡng mức trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

vách phần ví trừng trị
lùng ẩm 86,3%
hoặc lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng trong trái điều

Thành phần vách phần chi ngày tiết miền ví trừng phạt Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều nhằm xem là loại quả rất nhiều chồng dinh dưỡng, trú ngụ cây vitamin C trong suốt 100g trái điều nhàng nhàng ở mức 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều sánh với hàm lượng vitamin C có trong suốt danh thiếp loại trái lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thật phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoài ra, trong quả điều đang chứa chấp lắm khoáng vật cần thiết cho thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đang chứa chấp nhiều amino axit, protein và một lượng đàng nhỡ giả dụ (Bảng 2). kín bặt, trong quả điều còn chứa chấp trú ngụ cây rất cao danh thiếp hợp chồng polyphenols - những hiệp chồng chống oxy hóa rất đặng biếu sức khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều giàu một hạn vận chế là vách phần có chứa chồng Tannins - là đơn hạp chồng thục toán polyphenols song đền rồng hoi ra bởi vì chát, hạp chồng nào đền lắm giàu trong trang lứa xanh và phanh đánh giá là hợp chồng có nướu cho sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều