![]() |
|
#1
|
|||
|
|||
![]() Trứng gà ta rất giàu dinh dưỡng, tuy nhiên, không phải cứ ăn trứng gà là tốt cho thân thể. Một số lưu ý sau bạn cần biết để vừa có thể bổ sung chất dinh dưỡng từ trứng gà vừa có thể bảo đảm an toàn sức khỏe cho cả gia đình. thân chúng ta rất cần protein, cacbon, vitamin, cenlulo, các nhân tố vi lượng, mỡ và nhiều nguyên tố khác. phần lớn các hợp chất cấp thiết cho thân thể trên đều có trong trứng gà. Cứ khoảng 100 gr trứng gà có thể mang lại 10,8 gr protein, 680 gr cholesteron. Đây không chỉ là thành phần đẵn cấu tạo nên hệ thần kinh trong nào mà còn là chất cấu tạo nên vitamin D. Ngoài cholesteron ra, trứng gà còn chứa rất nhiều các loại vitamin giúp tăng trí nhớ. Chính thành thử, ăn nhiều trứng gà rất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, bổ sung trứng gà thế nào cho thích hợp, không quá lượng cấp thiết, là điều mà ai cũng cần phải lưu ý. Sau đây là một số điều bạn cần biết khi ăn trứng gà để vừa khỏe vừa an toàn: Chọn trứng Nhiều người lo âu khi tình trạng mua trứng gà ta bị tẩy trắng axit có thể gây hại cho sức khỏe. bởi thế, việc chọn lọc trứng khôn xiết quan trọng. Bạn nên chú ý đến cội nguồn sản phẩm, nên mua trứng ở siêu thị và những cơ sở đã được kiểm dịch sẽ giúp giảm nguy cơ mua phải trứng tẩy trắng. Trứng gà ta bé hơn, hình trạng lớn - nhỏ, tròn - dài khác nhau, chỉ nặng kiêng kị 45g. Vỏ màu trắng, bóng thiên nhiên và hay có vết bẩn dính trên vỏ. Ảnh minh họa. Cách nhận biết như sau: -Trứng gà công nghiệp bị tẩy trắng sẽ dễ vỡ, nhanh hỏng hơn so với trứng gà xịn (do vỏ bị bào mỏng, lòng trứng bở, phân hủy protein nhanh hơn). -Giá trứng gà thật luôn đắt hơn hẳn trứng gà công nghiệp tẩy trắng. -Trứng gà tẩy trắng có màu trắng hơi phớt hồng, như có lớp bụi trắng phủ lên, không có độ bóng, vỏ xù xì, sạch và đều, thể tích lớn hơn (trọng lượng từ 55 - 60g). -Trứng gà ta bé hơn, hình dạng lớn - nhỏ, tròn - dài khác nhau, chỉ nặng từng 45g. Vỏ màu trắng, bóng tự nhiên và hay có vết bẩn dính trên vỏ. -Xoa tay vào vỏ trứng sẽ cảm nhận rõ hơn về độ nhẵn bóng tự nhiên của trứng gà ta thật so với trứng giả. -Trứng gà ta giả ít được bày bán công khai, ai mua mới lấy ra. Lưu ý: Khi mua nhầm trứng tẩy trắng, vẫn có thể ăn được. Tuy nhiên, cần lưu ý nếu thấy tròng trắng trứng gà và lòng đỏ không đông rắn, không bị đục là vẫn dùng được. Nếu thấy tròng trắng không trong suốt, mà ngả màu trắng, hoặc bị vón cục, lợn cợn thì nên bỏ vì rất có thể đó là trứng gà công nghiệp bị nhiễm hóa chất tẩy trắng vào bên trong, hoặc đã quá hạn dùng. Chế biến Theo tin tức từ Dân trí, trứng gà khi chưa nấu chín kỹ như trứng chần, trứng tráng sơ qua thì cơ thể rất khó thu nạp chất đạm (protein). Theo PGS.TS. Trần Đình Toán cho biết thêm: “Trứng chưa chín sẽ khiến cơ thể dễ mắc những loại vi khuẩn gây hại tồn tại sẵn trong trứng”. Tuy nhiên, bạn cũng không nên nấu trứng chín quá bởi sẽ làm phân hủy, mất tác dụng của chất sắt có trong trứng. Trang trại Gà Mía Ông TâmĐ/C: Thôn Văn Minh, Xã Cam Thượng, Huyện Ba Vì, TP. Hà Nội(hướng dẫn: Từ Hà Nội đi theo đường 32 → Sơn Tây, đi khoảng 5km→ Chùa Mía, đi khoảng 3km →Thôn Văn Minh (hỏi thăm nhà ông Tâm nhé!)Email: gamiabavi@gmail.com. Phone: 0987006558 - 04.62924183Website: gamiabavi.comtrương mục nhà băng Agribank :Chủ TK: Quách Thị Minh Hạnh, STK:2210205047265. |
![]() |
Công cụ bài viết | |
Kiểu hiển thị | |
|
|